Σχαριέρα αερίου νερού WG1S9 SER GAS

Σχαριέρα αερίου νερού WG1S9: Η κορυφαία απόδοση της Σειράς 900

Η Σχαριέρα αερίου νερού WG1S9 της SER GAS είναι ειδικά σχεδιασμένη για μεγάλες μονάδες εστίασης, ξενοδοχεία και grill houses που απαιτούν συσκευές με μεγάλο βάθος (900mm) και εξαιρετική θερμική απόδοση. Η χρήση του νερού κάτω από τον καυστήρα δεν είναι απλώς μια ευκολία, αλλά μια τεχνολογική αναβάθμιση που αλλάζει τον τρόπο που ψήνετε.

Κύρια Οφέλη & Τεχνολογική Υπεροχή

• Ζουμερό Ψήσιμο & Μοναδική Γεύση: Η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς. Αυτό “αναγκάζει” τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους, χαρίζοντας μια ξεχωριστή, πλούσια γεύση.

• Τέλος στην Κάπνα: Ο λιποσυλλέκτης νερού παγιδεύει τα λίπη αμέσως μόλις στάξουν από τη σχάρα, σβήνοντάς τα πριν καούν. Έτσι, μειώνεται στο ελάχιστο η κάπνα και οι οσμές μέσα στον χώρο της κουζίνας.

• Κατασκευή Βαρέος Τύπου: Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα για μέγιστη υγιεινή και διάρκεια ζωής.

• Οικονομία & Ασφάλεια: Η συσκευή είναι σχεδιασμένη ώστε να μηδενίζει τις απώλειες θερμότητας στην επιφάνεια έψησης. Διαθέτει βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια), πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη και πιλότο για απόλυτο έλεγχο.

Τεχνικές Προδιαγραφές

• Διαστάσεις: 470 x 900 x 320 mm (Βάθος 90cm για μέγιστη χωρητικότητα).

• Επιφάνεια Σχάρας: 400 x 710 mm.

• Ισχύς: 15 kW (12.900 kcal/h).

• Κατανάλωση: 1,182 kg/h (Υγραέριο) / 1,582 m³/h (Φυσικό Αέριο).

• Βάρος: 55 kg.

Ευελιξία στις Ανάγκες σας

Για τον επαγγελματία που διαχειρίζεται πολύ λιπαρά κρέατα, η WG1S9 προσφέρει τη δυνατότητα τοποθέτησης σχάρας τύπου Ζήτα. Η συγκεκριμένη σχάρα επιτρέπει τη συλλογή και απομάκρυνση όλου του λίπους, διατηρώντας την απόδοση της συσκευής στο 100% καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Tip Επαγγελματία: Όπως όλες οι συσκευές της SER GAS, τα μπεκ της WG1S9 είναι ρυθμιζόμενα για οποιοδήποτε τύπο αερίου, ενώ η συσκευή φέρει πλήρη πιστοποίηση CE, διασφαλίζοντας την εναρμόνιση με τα ευρωπαϊκά πρότυπα.