Μαχαίρι Santoku Absolut Steel Icel 251.AS85.17

Το μαχαίρι SANTOKU ABSOLUTE STEEL της ICEL είναι ο ιδανικός συνεργάτης ενός μάγειρα γιατί είναι πολλαπλών χρήσεων, το όνομά του στα Ιαπωνικά σημαίνει “3 αρετές” και αναφέρεται στις χρήσεις του “κόψτε, ψιλοκόψτε, κόψτε φέτες” είτε πρόκειται για κρέας, ψάρι, βότανα ή λαχανικά, επιπλέον οι εναλλασσόμενοι αεροθύλακες (Granton edge) κατά μήκος της λεπίδας μειώνουν την τριβή της επιφάνειας και εμποδίζουν την προσκόλληση των τροφίμων στη λεπίδα, επιτρέποντας ομαλές, καθαρότερες και πιο ομοιόμορφες κοπές. Η λεπίδα κατασκευάζεται από ανοξείδωτο ατσάλι ανώτερης ποιότητας, με χρώμιο-μολυβδαίνιο-βανάδιο (X50CrMoV15) φτάνει σε σκληρότητα 57 ± 2 HRC και ακονίζεται στο χέρι από ειδικούς, για τέλεια γωνία ακονίσματος και μακράς διαρκείας ισχύ κοπής. Διαθέτει εργονομική λαβή, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, δεν λεκιάζει και δεν γλιστράει, ακόμη και με βρεγμένα χέρια.

Το μαχαίρι Santoku Absolute Steel συνδυάζει κομψό και διαχρονικό σχεδιασμό με λειτουργικότητα, ξεχωρίζει για την άνεση και την ασφάλεια στο χειρισμό, είναι κατάλληλο για κάθε κουζίνα, οικιακή ή επαγγελματική.