Μαχαίρι Φιλεταρίσματος από Ανοξείδωτο Ατσάλι 15cm Icel Technik 271.8607.15

Μαχαίρι φιλεταρίσματος κρέατος με στενή λεπίδα, ιδανικό για φιλετάρισμα ψαριών με μέγιστη ακρίβεια.
Μήκος λεπίδας: 15εκ.
Μήκος λαβής: 12.5εκ.

Η σειρά TECHNIK της ICEL κατασκευάζεται στην Πορτογαλία από υψηλής ποιότητας ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι (High Carbon) με χρώμιο, μολυβδαίνιο και βανάδιο (X50CrMoV15).
Οι μονοκόμματες λεπίδες με ειδική θερμική επεξεργασία φτάνουν στους 57 HRC (±2) βαθμούς σκληρότητας, ακολουθούν όλο το μήκος της λαβής, φινιρίζονται και λειαίνονται στο χέρι για την τέλεια γωνία κοπής και ζυγίζονται με ακρίβεια για να υπάρχει στην χρήση το καλύτερο αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο.
Οι λαβές είναι εργονομικές και κατασκευάζονται από πολυοξυμεθυλένιο (POM) που τις κάνει αντιολισθητικές ακόμα και με βρεγμένα χέρια, έχουν εξαιρετική αντοχή σε ακραίες θερμοκρασίες καθώς και στα χτυπήματα, δένονται πάνω στην λεπίδα με ανοξείδωτα πριτσίνια.