Μαχαίρι Chef 20cm με δόντι κόκκινη λαβή ICEL 274.8660.20

Το μαχαίρι του Σεφ είναι το πιο εύχρηστο μαχαίρι στην κουζίνα, κατάλληλο για διάφορες εργασίες όπως κόψιμο και
φιλετάρισμα κρέατος, ψαριού, φρούτων ή λαχανικών, ξεφλούδισμα, τεμαχισμό όλων των ειδών φαγητού και σύνθλιψη σκόρδου.
Επιπλέον η οδοντωτή λεπίδα είναι ιδανική για την κοπή τροφών με σκληρή κρούστα χωρίς να τα διαλύει στην χρήση.
Μήκος λεπίδας: 20εκ.
Μήκος λαβής: 13εκ.

Η σειρά TECHNIK της ICEL κατασκευάζεται στην Πορτογαλία από υψηλής ποιότητας ανθρακούχο ανοξείδωτο ατσάλι (High Carbon) με χρώμιο, μολυβδαίνιο και βανάδιο (X50CrMoV15).
Οι μονοκόμματες λεπίδες με ειδική θερμική επεξεργασία φτάνουν στους 57 HRC (±2) βαθμούς σκληρότητας, ακολουθούν όλο το μήκος της λαβής, φινιρίζονται και λειαίνονται στο χέρι για την τέλεια γωνία κοπής και ζυγίζονται με ακρίβεια για να υπάρχει στην χρήση το καλύτερο αποτέλεσμα με λιγότερο κόπο.
Οι λαβές είναι εργονομικές και κατασκευάζονται από πολυοξυμεθυλένιο (POM) που τις κάνει αντιολισθητικές ακόμα και με βρεγμένα χέρια, έχουν εξαιρετική αντοχή σε ακραίες θερμοκρασίες καθώς και στα χτυπήματα, δένονται πάνω στην λεπίδα με ανοξείδωτα πριτσίνια.